火龙果是一种属于仙人掌科的热带水果，在我的家乡四川大多数家都有火龙果树。
火龙果为多年生攀援性的多肉植物，无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10—12厘米，具3棱，棱扁，边缘就像起伏的波浪。茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处生有很多小刺。稍不注意就扎手。
火龙果是奇特花卉、高级观赏品、三角梅状植株，有光洁的巨大花朵，花冠直径25厘米，全长45厘米，单花重达600—800克，被称为“大花王”。美丽的大花绽放时，香味扑鼻。
火龙果的外表大多都是红色。火龙果是果中之王，是橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大果实每个重500—1200克，果肉雪白或血红色，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。火龙果味道香甜，具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
爷爷的火龙果种在池塘边缘上，经过几年的成长，犹如一条精力旺盛的青龙。等待成熟时看上去就像青龙身上的花纹手，美极了。走近一看，忍不住摘下一个果子，剥开红红的外衣露出鲜红的果肉一口下去，果肉柔滑，汁水香甜。
通过查资料，我对火龙果有了这么多了解，你呢?
