中国青年网北京10月15日电（记者 李华锡）近日，4川大学望江、华西和江安校区各食堂新上了1批菜品，其中以土豆和牛肉菜品为主。原来，这些土豆和牛肉来自贫困地区，是4川大学为帮助4川省凉山州甘洛县脱贫致富，学校食堂“以购代捐”购买当地生产的土豆和牛肉。各食堂在往年的基础上，保证每一个精准扶贫农产品专用销售窗口菜品很多于6种，并且还提供了袋装土豆供师生购买，这让大山深处的农产品多了1条销路，得到师生点赞！
图为4川大学食堂中上新的土豆和牛肉类菜品。4川大学后勤团体供图
近日，在4川大学各食堂，满目琳琅、卖相甚佳的土豆类菜品悄悄地上了食堂餐桌。在厨师烧、炒、炸、炖、蒸、煮等烹饪下变成了土豆丝、土豆条、土豆块、土豆泥，原味、麻辣、孜然、酸辣等口味应有尽有！不但如此，“牛肉宴”也遭到了学生的欢迎，包括萝卜牛肉汤、咖喱牛肉、豆花牛肉、西红柿土豆炖牛腩等。
4川大学后勤团体工作人员告知中国青年网记者，新上的菜品在望江、华西和江安各食堂都有供应，并且肉多不腻，价格便宜！土豆系列：土豆丝、土豆片1.5元/份、其他土豆类2元/份。牛肉系列：统1价格8元/份。
图为4川大学食堂中新上的土豆和牛肉类菜品。4川大学后勤团体供图
值得1提的是，以上菜品的土豆和牛肉都来自4川当地的贫困地区，学校为帮助甘洛县脱贫致富，食堂“以购代捐”购买当地生产的土豆。自2017年9月，甘洛县农户们的土豆第1次走进川大食堂，到今年黄牛肉、萝卜、白菜等农产品的出现，4川大学让大山深处的更多农产品多了1条销路。
图为4川大学食堂中定点帮扶贫困区的特点产品窗口。4川大学后勤团体供图
今年，4川大学各食堂在往年的基础上，新增了很多菜品，保证每一个精准扶贫农产品专用销售窗口的菜品很多于6种。另外，每一个食堂还提供袋装土豆供师生购买。
记者从该校后勤团体和外联办了解到，最近几年来，4川大学将定点帮扶国家级深度贫困县甘洛县作为重大政治任务，围绕解决“两不愁、3保障”突出问题，坚持百姓所需、政府所急、川大所能，充分发挥综合性大学优势，聚焦问题短板，创新帮扶举措，建立长效机制，探索出高校精准扶贫“川大模式”，成效显著。
图为4川大学食堂中定点帮扶贫困区的特点产品窗口。4川大学后勤团体供图
近3年来，学校直接投入帮扶资金936余万元，引入帮扶资金983余万元，直接采购农产品425余万元，帮助销售农产品647余万元，捐赠装备、物质价值近500万元；培训基层干部812人、技术人员2407人；建成“甘洛乌金猪繁养基地”等产业项目。
遭到4川大学精准帮扶的格布村已实现“村退出、户脱贫”，150户719人全部脱贫；全村新建住房150套、蓄水池7个，硬化村道6千米，因贫停学39人全部劝返，人均纯收入由2015年的2230元增长至2019年的近7000元，为甘洛县打赢脱贫攻坚战作出了积极贡献。2014⑵018年，全县累计退出贫困村172个、减贫13491户63047人，贫困产生率从31.88%降至3.72%，拟在2019年底摘帽。
