从小以来，没生过什么大病，但体弱的我却总是感冒。而感冒也总是自然好的，吃药也没什么见效，母亲不知从哪里看到的方法，就给我熬姜汤。
红糖姜汤有养血、活血的作用，还可以用来治疗风伤感冒。于是母亲早早地去了菜市场，细心地挑了块老姜，准备给我熬姜汤。我裹着毯子坐在沙发上，看着母亲在厨房里忙碌。她先将姜切成细薄的小片，刀锋接触案板发出“嗒、嗒”的声音，富有节奏且坚定。之后，将姜片放进一口盛有水的小锅，点上火，在灶台上熬着，冒着白气。母亲站在灶前安静地站着，拿一长柄勺子在锅中搅拌，木勺碰到铁锅，又“叮当”作响。秋日的上午安安静静地站在窗外，如同母亲安安静静地站在灶前，不急不慢，就这样慢慢熬，慢慢熬，仿佛时间也会静止，多么像一味医治心浮气躁的灵药啊。
过了许久，锅里的姜汤按奈不住沸腾起来，众多细碎的声音中又添了一声水的沸腾，空气中也填满了姜的浓郁气息，即使是鼻塞的我也能切实闻到。母亲还是不急不慢，先关了火，又加入一大勺红糖，借着余温慢慢化开。母亲用勺子把姜汤盛到小白瓷碗中，洁净的碗盛出姜汤的浑厚棕红。凉的差不多时，我轻轻抿了一口，姜汤香甜又辛辣的味道如同暖流一直流进胃中，呼出的空气也充满了力量。
问母亲，这姜汤是怎么熬的呀，怎么这么好喝。母亲淡淡地说，就是这么熬的呀，熬的慢一点，久一点，都会很好喝的。母亲这句话仿佛是另一股暖流，流进我的心中。这世间有万般疾苦，人生总会品尝一二，既然躲不过，那就迎上去，慢慢熬。熬得慢一点，久一点，熬到足以下咽，熬到溢出香甜的泡沫，还有什么疾苦呢?母亲也是这样熬过来的吧，面对生活许多困难，就像站在灶台前一样从容，把那困难都熬成蜂蜜，把挫折都熬成糖浆。
从那之后，每当遇到困难，或坚持不下去时，就想起母亲那句“慢慢熬”，想起那碗姜汤，再把眼前的困难从容不迫地克服。那那熬姜汤的过程已不仅仅是在熬姜汤，而是一方面对浮躁，困难，坚定地走下去的信念。
