包饺子饺子是中国家喻户晓的民俗美食，不管是在平时生活中，还是在过年过节的时候，饺子都是必不可少的佳肴。饺子有着美好的寓意，同时它还象征着团圆和喜庆，也承载着我们美好的愿望。每逢佳节之时，我觉得最有意思的一件事就是包饺子了，下面就请大家跟随着我的脚步，去感受一下我是怎么学会包饺子的吧!
寒假到了，妈妈看我有了空余的时间，于是决定在家包一次饺子，我也终于有大展身手的机会了。妈妈先用擀面杖做好了一张张的饺子皮，然后拿出了之前就剁好的肉馅，接着，就开始了包饺子。只见妈妈先把饺子皮放在手心上，然后用勺子挖起了一小团的馅料，放在饺子皮的正中间，接着再将饺子皮对折，最后，沿对折的这个边把饺子压紧，一个漂亮的“小元宝”就成功了。放眼望去，妈妈包的饺子真的是惹人喜爱。
看着妈妈包的饺子，我心想着，这不怎么难嘛，只要我按照妈妈包饺子的步骤一步一步地来，我也可以包出漂亮的饺子!于是我忍不住拿起了一个饺子皮，学着妈妈的样子包了起来。知之非难，行之不易，令我没想到的是，我包出来的饺子和妈妈的饺子相比起来，差的可太多了。第一个饺子因为我放了太多的馅料，包起来像个大胖子，对折好后放入盘子里没一会儿就全散开了。接着我又继续包了第二个饺子，吸收了第一次的教训，这次我就少放点馅料，可是饺子成形后的样子和妈妈包得饺子相比，简直不堪入目。我又继续包了第三个、第四个……每个饺子不是露了馅，就是松了皮，样子奇丑无比。
经历了好几次失败的我，就像是一个泄了气的皮球，正当我准备放弃的时候，妈妈微笑着对我说：“做任何事情，都要有坚强的意志、卓越的能力，和坚持要达到目标的恒心，才有做好每件事”。听完妈妈的话之后，刚刚挫败的心情立马就烟消云散了，我决定再试一次，我按照妈妈教我的顺序一步一步地进行着，还吸取了前几次失败的经验，让妈妈指导我错误的地方，终于，在妈妈的悉心教导以及我的不懈努力之下，我也能熟能生巧地包出饺子了。
妈妈把刚刚包好的饺子放进锅里煮，锅里的热水在不停地翻涌着，煮了大概有十几分钟，当掀开锅盖的一刹那，饺子的香味瞬间扑鼻而来，一锅美味的饺子就这样“诞生”了，可把我馋得直流口水，这可真香啊!妈妈看到我那迫不及待的样子，就先给我盛了几个熟透的饺子，煮熟后的饺子变得更加晶莹剔透，我迫不及待地夹起一个饺子，沾了沾酱料，立马塞进嘴里，满满的汁水流了出来，真是太鲜美了，不一会儿，饺子就被我们消灭掉了。我的心里乐开了花，我终于学会如何包出又好看又美味的饺子了，下次我就能够自己包饺子啦。
