元宵节是我国的传统节日，是新年的第一个月圆之夜，也称元夕，上元节。可惜今年的天气无法赏月。
在这一天有很多活动：吃汤圆、猜灯谜、逛花灯等，我的家乡每年这一天是一定要吃汤圆的，不过大家知道元宵节为什么要吃汤圆吗?如果不知道那接下来就听我细细道来吧。
元宵节始于隋朝末年，相传是在公元610年正月十五，隋炀帝杨广为粉饰太平，炫耀民富国强，下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚，调来各路高手戏班，从正月十五之夜开始，夜夜花灯、歌舞生平，弦歌不绝。一时间，看灯的，听戏的，做小生意的，人山人海，使整个洛阳城沸沸腾腾，好不热闹。据说，这时有个小吃店铺的老板别出心裁，把糯米碾成粉，包以糖馅做成团子，然后一煮，又饱肚子，又暖身，很受欢迎，于是就这样流传下来了，后人把团子叫做汤圆。
今年元宵节我也和妈妈学习了煮汤圆，现在就让我来教大家一起学习煮汤圆吧。首先把锅中放入八分满的水煮开，再把汤圆下入锅中。仍进锅里的汤圆发出噼里啪啦的响声，硬硬的汤圆碰在锅底，好像在下冰雹似的。这时，妈妈告诉我，这一步特别关键，需要用勺子小心翼翼翻动汤圆，而且要特别注意翻动的力度，太用力汤圆会破，大轻汤圆就粘锅了，这可是一个技术活!开始，水和汤圆都没有动静，慢慢地水开了，汤圆也陆陆续续漂浮起来，白白胖胖、三三两两，有的像是聚集开会，有的像是跳芭蕾，有的像一群顽皮的小孩在水中嬉戏。我迫不及待盛出白胖子尝一口，果然，自己亲自动手的就是香!
其实北方和南方的汤圆的做法有所不同，南方把汤圆包出来的，口感细腻，软软糯糯的。而北方的汤圆是用馅料加糯米粉慢慢滚出来的，口感粗糙。你们喜欢哪种汤圆呢?
