今天，玉儿老师带我们泡绿豆。我挑了一些颗粒比较饱满的绿豆，便开始浸泡绿豆，准备观察绿豆接下来的变化。
第一天下午，我一放学到家，就一个箭步冲到绿豆旁，掀开盖子。只见绿豆有的穿上了棕色衬衫，长出了一根“长头发”。还有的，长得更快，换上了灰色的呢绒大衣呢。我看着这些“变化达人”，吃惊得合不拢嘴。突然间，我又瞥见了一颗没有一点变化的豆子，为什么是一颗好苗子?从哪里看出来?我兴奋的两眼放光，把它单独装进了一个盒子里。
第二天下午，我回到家后，赶紧往绿豆盆里看了一眼。天哪!一些豆子提着紫色的灯笼在狂欢;一些豆子才刚换上呢绒大衣，笨拙的东倒西歪;有些豆子已长出了小小的、淡绿色的叶子，像是要给大家撑上一把遮阳伞呢。而“超豆”呢?真是“忽有一夜春风来，千树万树桃花开。”呀!昨天它还是穷苦人家家，今天摇身一变，变成了“富人”，直接提个紫灯笼出来溜达了。
第三天下午，我火急火燎地跑到绿豆旁，绿豆们已焕然一新。它们全都长出了一根根又长又直的头发，它们整齐排列着，像在自豪地展示着自己的天然样貌。“超豆”也是跟它们一样的变化。我看着这些绿豆，心里很自豪，因为这些绿豆，都是我“抚养”出来的。
通过这次观察活动，我明白了：只有仔细观察，才能发现事物的变化和生命的神奇!
