幼儿园托班科学教案：大变小
设计思路：
在生活中，小年龄幼儿有着强烈的模仿成人行为的欲望，他们会情不自禁地想参与各种各样的劳动，如切菜、洗碗、扫地等，为此，我根据幼儿的学习特征，选择了幼儿最熟悉的一些食物(如黄瓜、青菜、胡萝卜、苹果等)，引导幼儿运用目测区分物体的大小，并尝试使用常见的工具改变物体的大小，发展幼儿的手部精细动作，满足幼儿参与劳动的愿望。我还帮助幼儿将自己的操作过程表达出来，以培养幼儿的记忆力、口语表达能力。由于活动中幼儿要接触小刀、剪刀、汤匙等工具，因此应事先准备一些创可贴、消毒药水等，并向家长做好宣传工作，确保幼儿的探索活动顺利进行。
目标：
1．认识一些常见工具，培养初步的自我保护意识。
2．通过目测区分物体间明显的大小差异，尝试使用一些工具改变各种食物的大小，并愿意表达操作过程。
准备：
1．各种食物：黄瓜、方肉、豆腐干、青菜、胡萝、苹果、茄子、大蒜、切成两半的西瓜等。
2．各种工具：汤匙、剪刀、小刀。
过程：
1．认识各种食物。
师：你们知道它们的名称吗?孩子们认识大部分的食物，他们争先恐后地说出名称。说到大蒜时，有一个孩子说：“这是馒头。”于是，教师就引导幼儿剥一剥，闻一闻，尝一尝，唤起幼儿的生活经验，得出“这是我们吃过的大蒜”的结论。
2．预测“大变小”的可能性。
师：我们能把这些食物装进瓶子里去吗?
引导幼儿大胆地将自己的想法表达出来。如有的幼儿不会表达，只是一个劲儿地点头，教师就有意识地引导他用语言表述；有的幼儿已能清楚地说出“能”或“不能”，教师就进一步引导他说说“为什么”；个别幼儿在教师的帮助下能说出：“瓶子太小，东西太大。”
师：怎样才能把东西放进去呢?
教师可以根据幼儿的反应适当地运用一些动作提示，以引导幼儿尝试运用工具。当幼儿看到教师将食物剪小时，兴奋地拍起手来：“变小了!变小了!”
3．进行“大变小”的实验。
幼儿尝试运用各种工具使食物变小，并把食物放进瓶里。教师巡回指导，引导幼儿边操作边表达实验过程，并帮助幼儿记录。剪刀可以剪菜叶，但剪不动菜梗，于是忙忙又去拿刀。史文一直用刀切胡萝卜。京海用勺予舀西瓜。星星尝试用刀切苹果，不小心切到了手，破了一点皮。星星说：“我很勇敢的，不哭!”教师边观察幼儿操作，边用琅琅上口的语言表达操作过程。如：“变变小，放进去。”由于小年龄幼儿常常用语言指导动作，所以他们会边操作，边和教师一起重复，这有利于培养幼儿的表达能力，理解“大”“小”的概念。看到有的幼儿用剪刀将菜叶剪小，教师便有意识地提问：“你用什么把什么变小了，有的幼儿在工具选择上存在问题，如他们用剪刀剪土豆，用汤匙切菜，教师便引导幼儿尝试使用其他工具，看看用什么比较容易“变”。有个别幼儿自始至终使用一种工具，教师便有意识地引导他们大胆试用其他工具。在操作过程中，教师十分注意幼儿行为习惯的养成，如用完的工具要求幼儿放回原处，要幼儿用抹布擦手等，并及时对他们进行安全教育。
4．师幼共同探讨。
①讨论问题一：你是怎么把食物放进瓶里的?
有的幼儿说：“我把它变小了。”教师便进一步提问：“你是怎么把它变小的呢？”引导幼儿回忆操作过程，帮助幼儿说出工具名称，较清楚地表达过程，教师以绘画的形式为幼儿记录。
②讨论问题二：刀是什么样子的?刀是孩子们日常生活中接触最少，也是有一定危险性的工具。当教师和幼儿一起回忆刀是什么样子时，一些孩子说出“刀是很快的”，有两个幼儿用手指着刀最锋利的地方，表现出“很可怕”的样子。
教师通过绘画(如图)，强调刀有“很锋利的一面”，提醒幼儿要用刀的这一面来切东西，但不能去碰。同时，引导孩子们观察幼儿园里用的刀和家里用的刀有什么不同，并告诉孩子教师提供的刀是安全的，而家里切莱的刀有危险，不能玩。教师还准备了一份告家长书，及时将活动信息告知家长，以便家长为幼儿提供安全的工具，配合做好安全教育工作。
点评／曹坚红(上海市静安区教育学院科研员)
运用工具，模仿成人的动作，是两岁半幼儿非常热衷的活动。教师根据幼儿的年龄特点和“做中学”的理念设计了这一活动，并在活动中体现了教育目标。值得称赞的是教师十分耐心地帮助幼儿运用他们能理解的图画形式做记录，这为幼儿将来自己记录作了很好的铺垫。教师还有意识地在活动过程中贯穿安全教育、家园合作理念，以确保幼儿在一个安全、健康的环境中获得发展。
