原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量。
做法：
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
2、青椒和木耳分别切菱形块。
3、油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
4、再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
功效：补充蛋白质和维生素等。
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